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      产 品 介 绍

    当前位置: 大发11选5 >> 夹层锅:不锈钢夹层锅


    一、用途及特性:

    1 用途:不锈钢夹层锅又●名夹层蒸气锅 ,广泛用于糖果、制药、乳品 、酒类

    、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加▆工▲ ,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧

    菜、炖肉、熬粥等 ,是食品加▆工▲提高质量、缩短时间、改善劳动条件的优良

    设◢备。

    2 特性:本锅以有一定的压力的蒸气为热源 ,具有受热面积大 ,热效率高、

    加▆热均匀、液料沸腾时间短、加▆热温度容易控制等特点。

        本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造 ,配有压力表

    №和安全阀 ,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

    各型号夹层锅受热面积及液料沸腾时间列表于后:

    型号
    受热面积
    (M2
    参数
     沸腾时间
    (min)
    液料及加▆入量
    (Kg)
    蒸气压力
    (MPa)
    G50
    0.45
    自来水50
    0.3
    4~5
    G100
    0.58
    自来水100
    0.3
    5~6
    G150
    0.88
    自来水100
    0.3
    6~7
    G200
    1.13
    自来水100
    0.3
     8~9
    G300
    1.43
    自来水100
    0.3
    10~15
    G400
    1.75
    自来水100
    0.3
    11~18
    G500
    2.00
    自来水200
    0.3
    15~20
    G600
    2.30
    自来水200
    0.3
    15~20
     
    3 附表:蒸气压力与蒸气温度的关系:
    绝对压力*
    (Kg/cm2)
    饱№和温度
    (℃)
    绝对压力
     (Kg/cm2)
    饱№和温度
    (℃)
    1
    99.1
    7
    164.2
    2
    119.6
    8
    169.6
    3
    123.9
    9
    174.5
    4
    142.9
    10
    179
    5
    151.1
    11
    183.2
    6
    158.1
    12
    187.1
    *绝对压力=表示压力+0.1MPa


    二  产品系列型号及性能〓参数:

    1 型号符号含义:

         

    注:   1)形式----可倾式用I表示;搅拌式用II表示;固定式用III表示;

          2)设◢计序号------用1,2,3,表示.

          3)特殊要求----用A、B、C表示.

    例:  G300---III----B表示不锈钢夹层蒸气锅300L;固定式;第一次设◢计

         ;要求锅底放料,加▆高撑脚.


    2  各型号产品性能〓参数:
    产品
    型号
    公称容量(L)
    形式
    额定工▲作压力
    (MPa)
    搅拌速度
    (r/min)
    最大可倾角
    进出口管径(inch)
    电机功率
    (kw)
    直径×深(cm)
    G50-I
    50/52×40
    可倾
    0.09
    0.5
     
    90°
    1/2"
     
    G50-II
    搅拌
    36
    0.55
    G100-I
    100/70×50
    可倾
    0.09
    0.5
     
    90°
    3/4"
     
    G100-II
    搅拌
    36
    0.55
    G100-III
    搅拌
     
    0.55
    G200-I
    200/80×55
    可倾
    0.09
    0.5
     
    90°
    3/4"
     
    G200-II
    搅拌
    36
    0.55
    G200-III
    固定
     
     
    G300-I
    300/90×60
    可倾
    0.09
    0.5
     
    90°
    3/4"
     
    G300-II
    搅拌
    36
    0.75
    G300-III
    固定
     
     
    G400-I
    400/100×65
    可倾
    0.09
    0.5
     
    90°
    3/4"
     
    G400-II
    搅拌
    36
    0.75
    G400-III
    固定
     
     
    G500-I
    500/110×72
    可倾
    0.09
    0.5
     
    90°
    3/4"
     
    G500-II
    搅拌
    36
    1.10
    G500-III
    固定
     
     
    G600-I
    600/120×80
    可倾
    0.09
    0.5
     
    90°
    3/4"
     
    G600-II
    搅拌
    36
    1.50
    G600-III
    固定
     
     
    注:特殊要求根据用户要求意见协商确定。

     



    三  基本结构及安装

       1、总体结构

       固定式(立式)主要有锅体№和支脚组成(图一);

       固定式(立式)带搅拌主要有锅体№和支脚 ,搅拌☉器组成(图二);

       可倾式主要由锅体、可倾装置及搅拌装置组成(图4)

       2 、拧紧撑架上  的两颗紧定螺钉 ,摇转锅体时 ,两端的进气管№和出水

    管不允许随锅转动。

       3 、安装完毕 ,对搅拌式蒸锅 ,应作空车试用检查 ,待各传动部件运

    转正常后 ,方可投产使用。

       4 、进汽后 ,如接头漏汽 ,可旋紧螺帽 ,直到不漏为止 ,或检查内填

    料有无破损。


    四  使用注意事项

       1 、使用蒸气压力 ,不得长时间超过定额工▲作压力。

       2、进汽时应缓慢开启进汽阀 ,直到需用压力为止 ,冷凝水出口处的截

    止阀 ,如装有疏水☉器 ,应始终将阀门打开;如无疏水☉器 ,则先将阀门打开

    ,直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。

       3、 对安全阀 ,可根据用户自己使用蒸气的压力 ,自行调整。

       4、 蒸气锅在使用过程中 ,应经常注意蒸气压力的变化 ,用进汽阀适

    时调整。

       5、停止进气后 ,应将锅底的直嘴旋塞开启 ,放完余水。

       6 、可倾式№和搅拌式夹层锅 ,每班使用前 ,应在各转动部位加▆油;搅

    拌式夹层锅锅体面上  的部件 ,建议采用熟菜油;其它各处均采用30#--

    40#机械油。


    五  维护保养

       1、 进汽管№和出水管接头漏汽 ,当选紧螺帽不解决问题时 ,应添加▆或

    更换填料。

       2、压力表№和安全阀应定期检查 ,如有故障及时调换№和修理。

       3、 减速箱开始使用50小时后 ,应拆下来放掉润滑油 ,用煤油或柴油

    冲洗 ,加▆入30#--40#干净机油 ,使用150小时后 ,第二次换油   ,以后可

    视具体情况 ,每使用到1000小时左右换油一次。

       4、 防锈油剥落 ,应及时涂刷 ,涂外锅的油漆 ,建议采用X55-3铝粉乙

    烯耐水漆。

       5、 本锅使用5年后 ,建议进行安全性水压试验ζ ,以后进行水压试验ζ的

    间隔时间 ,按各地技术部门的要求进行。

            水压试验ζ的压力P水按下列情况决定:

            当额定工▲作气压P额<0.6MPa时,P水=0.15MPa;

            当额定工▲作气压P额=0.6-0.8MPa时,

                           P水=P额+0.3MPa

       6、 本锅外层锅体使用4.0~5.5毫米厚的钢板制造,钢号A3,当外锅经多

    年锈蚀减薄到2mm以下时,应停止使用。

       7、本锅不锈钢的焊接№和不锈钢其它钢材连接处的焊接,应采用不锈钢

    焊条奥102、奥107、奥132、奥137,不宜采用其它牌号



    图一 固定式(立式)

    a1-2蒸汽进出口  b冷凝水出口  c出料口  1球形锅体  2球形夹套 3支脚
    -----------------------------------------------------

    图二 固定式(立式)带搅拌
    a1-2蒸汽进出口  b冷凝水出口  c出料口
    1球形锅体  2球形夹套  3支脚  4搅拌☉器  5横梁  6减速机
    -----------------------------------------------------

    图三 可倾式带搅拌
    a1-2蒸汽进出口  b冷凝水出口
    1球形锅体 2球形夹套 3可倾传动机构 4脚架 5减速机 6搅拌☉器 7横梁
    -----------------------------------------------------

    图四 可倾式
    a1-2蒸汽进出口  b冷凝水出口
    1球形锅体 2球形夹套 3可倾传动机构 4脚架

    立式带搅拌夹层锅

    可倾式带搅拌夹层锅

    可倾式夹层锅






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